flag /static/images/flag_vi.png

Cách nấu hủ tiếu thịt vịt

Cách nấu hủ tiếu thịt vịt

Cách nấu hủ tiếu thịt vịt

Các món ngon từ thịt vịt rất phong phú. Ngoài món kho, nấu chao, nấu giả cầy rất phổ biến bạn có thể nấu hủ tiếu ngon và lạ miệng. Cách nấu hủ tiếu thịt vịt khá dễ và không mất nhiều thời gian. Thỉnh thoảng bạn hãy nấu đổi vị cho bữa sáng của nhà mình với món này nhé.

Portion icon

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

1 giờ 15 phút

Nguyên liệu

1 kg

thịt vịt

1 củ

cải vừa

1 củ

cà rốt vừa

5 củ

hành tím

1 củ

tỏi

1 củ

gừng

200 g

giá đỗ

1 nắm

hẹ

Hành lá, húng quế

Chanh, ớt lát

Muối, đường phèn, bột nêm

Tiêu xay, nước mắm, dầu ăn

1 gói

hủ tiếu khô

Các bước thực hiện

1

Chà sát thịt vịt với 2/3 củ gừng đập dập và muối. Rửa lại thịt vịt nhiều lần cho sạch và không còn mùi hoi. Chặt thịt vịt miếng vừa ăn, để ráo.

2

Củ cải và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng một nửa phi vàng, nửa còn lại băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ, phi vàng một nửa. Phần gừng còn lại cạo vỏ, rửa sạch, cắt lát hoặc cắt sợi. Giá, hẹ, rau thơm nhặt sạch rửa sạch. Hẹ cắt khúc. Hành lá nhặt sạch, rửa sạch, đầu hành cắt khúc, lá cắt nhỏ.

3

Bắc chảo lên bếp, cho vào ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm và hành băm còn lại, cho thịt vịt vào xào sơ.

4

Bắc nồi nước lên bếp, cho gừng thái lát vào nấu sôi. Nước sôi, cho thịt vịt vào nấu. Nấu thịt vịt được khoảng 15 phút cho củ cải vào. Nêm 1/2 thìa canh muối.

5

Bắc nồi nước nhỏ lên bếp để luộc hủ tiếu. Nước sôi bạn cho hủ tiếu vào luộc với khoảng thời gian theo hướng dẫn của gói sản phẩm. Hủ tiếu chín tới, vớt ra để ráo.

6

Nồi thịt vịt chín mềm, bạn cho cà rốt vào nấu chín. Tiến hành nêm nếm vừa ăn, cho đầu hành vào, giảm lửa nhỏ.

7

Cho giá và hẹ vào tô, kế đến cho hủ tiếu, thêm chút tỏi phi, hành phi, hành lá cắt nhỏ, vài miếng thịt vịt rồi chan nước dùng. Rắc thêm vào tô chút tiêu xay, vài lát ớt và cho vài lá rau thơm rồi thưởng thức. Bạn có thể cho thêm chút nước cốt chanh và ít nước mắm mặn nếu thích đậm vị hơn.

Image alt
Lâm Thái Hằng

Chủ nhật, 1 tháng 5, 2022 16:32

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng