FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Cách nấu cari cua

Name: Cách nấu cari cua
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "3kg cua"; "10ml nước cốt dừa"; "2 củ khoai lang"; "3 muỗng cà phê bột cà ri"; "1 muỗng canh nước mắm"; "3 muỗng cà phê hạt nêm"; "0.5 muỗng canh đường trắng"; "1 muỗng cà phê tiêu"; "2 muỗng cà phê màu dầu điều"; "2 muỗng cà phê tỏi băm"; "2 muỗng cà phê sả băm"

Cari cua là một món ăn vô cùng bổ dưỡng với mùi vị độc đáo. Cách nấu cari cua không khó, chỉ cần vài bước thực hiện đơn giản là chúng ta đã có món ngon lạ miệng để dùng. Hãy cùng nhau vào bếp chế biến món ăn này theo công thức sau nhé!

Khẩu phần dành cho

5 người lớn

Thời gian chế biến

1 giờ 20 phút

Nguyên liệu

3kg

cua

10ml

nước cốt dừa

2 củ

khoai lang

3 muỗng cà phê

bột cà ri

1 muỗng canh

nước mắm

3 muỗng cà phê

hạt nêm

0.5 muỗng canh

đường trắng

1 muỗng cà phê

tiêu

2 muỗng cà phê

màu dầu điều

2 muỗng cà phê

tỏi băm

2 muỗng cà phê

sả băm

Các bước thực hiện

Khoai lang gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn. Mang khoai đi chiên sơ sau đó vớt ra để ráo dầu.

Cua bạn chà sạch, dùng dao chẻ làm đôi. Bắc 1 cái nồi lên bếp, cho ít dầu ăn vào, sau đó phi thơm tỏi và sả băm. Sau đó cho khoai lang vào đảo đều tay. Đổ 1 lít nước lọc vào, sau đó chờ sôi, cho cua vào cùng nêm nếm gia vị gồm: hạt nêm, màu dầu điều, bột cà ri, nước mắm, tiêu, đường. Khuấy đều cho gia vị được hòa tan. Thêm 100 ml nước cốt dừa vào rồi cũng khuấy đều tay.

Cuối cùng tắt bếp, múc cari ra tô và dùng kèm với bún hoặc bánh mì nhé!