Cách nấu cari cá hồi
Cá hồi là loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng. Hãy cùng thử chế biến món cari cá hồi nghe khá lạ nhưng đầy đủ dinh dưỡng theo công thức sau đây nhé!
Khẩu phần dành cho
3 người lớn
Thời gian chế biến
50 phút
500g
phi lê cá hồi
2 muỗng cà phê
tỏi băm
4 trái
cà chua
1 củ
hành tây
1 muỗng cà phê
muối
1/2 muỗng cà phê
ớt bột
1 muỗng cà phê
bột rau mùi
1/2 muỗng cà phê
bột nghệ
1
Dùng dao cắt cá hồi thành những miếng vuông nhỏ.
2
Cho cá hồi đã ướp lên dĩa và rắc lên bề mặt cá 1 ít muối, dùng tay xoa bóp nhẹ nhàng cho cá thấm muối đều 2 mặt. Ướp khoảng 10 phút. Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn đun nóng, sau đó cho cá đã ướp vào áp chảo sơ 2 mặt, mỗi mặt khoảng 1 phút trên lửa vừa rồi tắt bếp, gắp cá ra để lên dĩa cho ráo dầu.
3
Rửa sạch các loại rau củ sau đó đem hành tây đi lột vỏ cắt hạt lựu còn cà chua cắt hạt lựu. Ngò cắt nhỏ.
4
Sử dụng chảo vừa chiên cá cho vào thêm 1 muỗng canh dầu ăn đun nóng, cho hành tây vào phi thơm vàng, tiếp tục 2 muỗng cà phê tỏi băm, cà chua băm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 1 ít bột rau mùi, 50ml nước trộn đều nguyên liệu nấu khoảng 6 - 8 phút trên lửa vừa cho hỗn hợp sốt sệt lại thì tắt bếp.
5
Bạn cho tiếp vào chảo nước sốt thêm 200ml nước, đảo đều khoảng 2 phút rồi cho cá hồi đã chiên vào. Dùng muỗng rưới nước sốt lên cá hồi cho thấm vị, đậy nắp nấu khoảng 8 phút trên lửa vừa là hoàn tất. Tắt bếp.
Thứ sáu, 21 tháng 1, 2022 06:06
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]