FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Cách kho rau chủ chay

Name: Cách kho rau chủ chay
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "50g đậu que"; "5 miếng đậu hũ"; "2 củ cà rốt"; "10g nấm đông cô"; "2 nhánh hành lá"; "1 muỗng canh nước tương"; "2 muỗng cà phê hạt nêm chay"; "1 muỗng cà phê đường trắng"; "1 muỗng cà phê tiêu"

Vào những ngày ăn chay, rau củ kho là một đề xuất khá hợp lý cho bữa ăn. Hãy cùng nhau vào bếp thực hiện món ăn này theo công thức dưới đây!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

25 phút

Nguyên liệu

50g

đậu que

5 miếng

đậu hũ

2 củ

cà rốt

10g

nấm đông cô

2 nhánh

hành lá

1 muỗng canh

nước tương

2 muỗng cà phê

hạt nêm chay

1 muỗng cà phê

đường trắng

1 muỗng cà phê

tiêu

Các bước thực hiện

Cà rốt mua về rửa sạch, gọt vỏ và tỉa hoa. Đậu hũ mua về rửa sạch, cắt nhỏ và mang đi chiên vàng giòn. Đậu que bỏ phần chỉ và cắt đôi, rửa sạch.

Nấm đông cô khô mang ngâm với nước, để nấm nở thì vớt ra để ráo.

Bắc 1 cái chảo, do dầu ăn vào và phi thơm tỏi băm. Khi tỏi thơm, bạn cho cà rốt vào xào sơ, sau đó cho đậu que và nấm đông cô vào chảo. Tiếp đến là bạn thả đậu hũ vào xào chung. Nêm nếm gia vị cho món ăn gồm: hạt nêm, đường, tiêu, nước tương theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu. Dùng đũa đảo đều cho gia vị được thấm vào món ăn.

Khi món ăn chín, bạn rắc hành lá và thêm ít tiêu vào, gắp món ăn ra đĩa rồi thưởng thức ngay thôi nào!