FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Cá trích kho

Name: Cá trích kho
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "700g cá trích"; "1 trái nước dừa tươi"; "2 trái ớt"; "2 nhánh hành lá"; "1 muỗng cà phê hành tím băm"; "1 muỗng cà phê tỏi băm"; "1 muỗng canh nước mắm"; "2 muỗng cà phê nước màu"; "3 muỗng cà phê đường trắng"; "2 muỗng cà phê hạt nêm"; "1 muỗng cà phê tiêu"

Hãy nhanh tay vào bếp chế biến món cá trích kho đơn giản để chiêu đãi gia đình bạn ngay nhé!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

35 phút

Nguyên liệu

700g

cá trích

1 trái

nước dừa tươi

2 trái

ớt

2 nhánh

hành lá

1 muỗng cà phê

hành tím băm

1 muỗng cà phê

tỏi băm

1 muỗng canh

nước mắm

2 muỗng cà phê

nước màu

3 muỗng cà phê

đường trắng

2 muỗng cà phê

hạt nêm

1 muỗng cà phê

tiêu

Các bước thực hiện

Cá trích mua về làm sạch, bỏ ruột. Mang cá đi ướp với hành tím băm, hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, nước màu theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu. Ướp cá trong 30 phút cho cá thấm gia vị.

Sau khi hết thời gian ướp cá, bạn bắc 1 cái nồi, cho ít dầu ăn vào và phi thơm tỏi băm. Cho cá cùng với nước ướp cá vào kho cho đến khi phần nước kho sánh lại. Thêm 1 nước dừa vào cùng. Cuối cùng bạn rắc thêm ít tiêu, bỏ ớt và hành lá vào đun thêm 5 phút nữa thì bạn tắt bếp. Múc món ăn ra đĩa và thưởng thức kèm cơm trắng ngay thôi nhé!