Cà tím xào chay
Cà tím xào chay là món ăn thơm ngon và rất giàu dinh dưỡng. Món ăn này không chỉ dành cho người ăn chay, mà mọi người đều có thể yêu thích vì hương vị đậm đà và thơm ngọt tự nhiên của nó. Bạn hãy thử thực hiện ngay cho bữa cơm tối nay nhé.
Khẩu phần dành cho
4 người lớn
Thời gian chuẩn bị
15 phút
Thời gian chế biến
15 phút
500 g
cà tím
1 + 1/2 muỗng canh
dầu hào chay
2 muỗng canh
nước tương
1 muỗng cà phê
hạt nêm chay
1 nhánh
boaro (cắt nhỏ)
2 muỗng canh
dầu ăn
1/2 muỗng cà phê
tiêu
2 muỗng cà phê
mè (rang chín, giã dập)
1
Cà tím rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cắt cà đến đâu, ngâm vào thau nước muối đến đó để cà không bị thâm.
2
Đun nóng dầu ăn, cho boaro vào đảo đều. Vớt cà ra rổ, xóc cho ráo nước. Khi boaro chín thơm thì cho cà vào đảo trên lửa to. Sau khoảng 3 -5 phút, khi cà trở trong hai mặt, nêm toàn bộ phần gia vị vào cà, đảo đều tay cho cà ngấm gia vị. Sau khi nêm gia vị, xào cà thêm 3 – 5 phút cho chín mềm nhưng không bị nhão.
3
Múc cà ra đĩa, rắc tiêu cùng mè rang lên trên và thưởng thức nóng với cơm.
Chủ nhật, 28 tháng 3, 2021 17:33
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]