FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Cá thu kho tiêu

Name: Cá thu kho tiêu
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "500g cá thu"; "2 muỗng cà phê hành tím băm"; "1 muỗng cà phê tỏi băm"; "2 muỗng cà phê đường trắng"; "2 muỗng cà phê tiêu"; "2 muỗng cà phê hạt nêm"; "3 muỗng cà phê nước mắm"; "2 muỗng cà phê nước màu"; "2 trái ớt"; "1 củ gừng"

Cá thu kho tiêu là món ăn rất dẫn dã nhưng lại cực kỳ "bắt" cơm. Hãy cùng nhau vào bếp thực hiện ngay món ăn này nhé!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

25 phút

Nguyên liệu

500g

cá thu

2 muỗng cà phê

hành tím băm

1 muỗng cà phê

tỏi băm

2 muỗng cà phê

đường trắng

2 muỗng cà phê

tiêu

2 muỗng cà phê

hạt nêm

3 muỗng cà phê

nước mắm

2 muỗng cà phê

nước màu

2 trái

ớt

1 củ

gừng

Các bước thực hiện

Cá thu mua về rửa sạch, mang đi ướp gia vị cùng: hành tím băm, nước mắm, nước màu, hạt nêm, đường, tiêu theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu. Ướp cá trong 30 phút cho cá thấm gia vị. Ớt cắt nhỏ. Gừng gọt vỏ, cát lát nhỏ.

Sau 30 phút ướp cá, bạn bắc 1 cái nồi, cho dầu ăn vào rồi phi thơm tỏi băm. Sau đó cho cá vào chiên cho săn lại và vàng đều 2 mặt. Tiếp đến bạn đổ phần nước ướp cá vào kho cùng, cắt thêm vài lát ớt và gừng đã cắt lát vào kho.

Kho cá trên bếp với lửa vừa trong 20 phút, khi thấy phần nước kho đặc sệt lại thì bạn tắt bếp. Múc cá ra đĩa và dùng kèm với cơm trắng thì còn gì bằng!