FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Cá thu kho

Name: Cá thu kho
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "400g cá thu"; "2 nhánh hành lá"; "2 trái ớt"; "2 muỗng cà phê hành tím băm"; "2 muỗng cà phê tỏi băm"; "2 muỗng cà phê hạt nêm"; "1 muỗng canh nước mắm"; "2 muỗng cà phê nước màu"

Cá thu là một nguyên liệu hết sức quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày. Cùng vào bếp thực hiện món cá thu kho để chiêu đãi gia đình nhé. Ngay dưới đây là cách kho cá dễ thực hiện. Bạn hãy áp dụng cách kho cá ngon này để gia đình mình thử xem sao.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

400g

cá thu

2 nhánh

hành lá

2 trái

ớt

2 muỗng cà phê

hành tím băm

2 muỗng cà phê

tỏi băm

2 muỗng cà phê

hạt nêm

1 muỗng canh

nước mắm

2 muỗng cà phê

nước màu

Các bước thực hiện

Cá thu mua về làm sạch, cắt khứa nhỏ vừa ăn. Rửa cá sạch lại với nước rồi để ráo. Mang cá đi ướp gồm: hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm, nước màu và hành tím băm theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu. Ướp cá trong 30 phút cho cá thấm gia vị.

Hành lá và ớt trái bạn cắt nhỏ. Sau 30 phút ướp cá, bạn bắc 1 cái nồi, cho dầu ăn vào, khi dầu sôi thì cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi thì bạn đổ phần cá thu đã ướp vào cùng với nước ướp cá. Thêm 1 chén nước lọc và đun sôi trên bếp với lửa vừa. Kho cho đến khi phần nước kho khẹo lại, bạn rắc thêm hành lá và ớt vào cùng.

Cuối cùng, bạn múc cá ra tô và dùng kèm với cơm trắng nữa thì còn gì bằng!