FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Cá tầm hấp xì dầu

Name: Cá tầm hấp xì dầu
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1 con cá tầm"; "2 củ gừng"; "2 trái ớt sừng"; "3 muỗng cà phê hạt nêm"; "3 muỗng cà phê đường trắng"; "2 muỗng canh xì dầu"; "1 muỗng cà phê tiêu"; "1/2 muỗng cà phê muối"; "50m rượu trắng"

Cá tầm là một loại cá rất giàu dinh dưỡng, có giá trị kinh tế cao. Hãy cùng vào bếp trổ tài món cá tầm hấp xì đầu để chiêu đãi gia đình bạn ngay nhé!

Khẩu phần dành cho

6 người lớn

Thời gian chế biến

45 phút

Nguyên liệu

1 con

cá tầm

2 củ

gừng

2 trái

ớt sừng

3 muỗng cà phê

hạt nêm

3 muỗng cà phê

đường trắng

2 muỗng canh

xì dầu

1 muỗng cà phê

tiêu

1/2 muỗng cà phê

muối

50m

rượu trắng

Các bước thực hiện

Sơ chế cá thật sạch bằng cách xát vào thân cá muối trắng, gừng và rượu. Cá sau khi đã được làm sạch thì để nguyên cả con.

Gừng gọt vỏ, ớt thái lát. Cho cá tầm ướp với các nguyên liệu như xì dầu, đường, muối, hạt nêm theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu, sau đó thêm gừng, ớt cắt lát…Ướp cá khoảng 30 phút cho cá thấm gia vị. Bạn bắc 1 cái xửng, khi xửng nóng thì cho cá vào hấp trong 15 phút với lửa vừa. Khi cá chín, nhấc cá xuống, gắp ra đĩa và dùng ngay khi còn nóng bạn nhé!