FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Cá rô kho tiêu

Name: Cá rô kho tiêu
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "3 con cá rô phi"; "2 muỗng cà phê hành tím băm"; "2 muỗng cà phê hạt nêm"; "3 muỗng cà phê đường trắng"; "1 muỗng canh nước mắm"; "2 muỗng cà phê nước màu"; "2 nhánh hành lá"; "1 muỗng cà phê tiêu"; "2 trái ớt"

Cá rô kho tiêu là món ăn dân dã và lại rất đơn giản để thực hiện. Hãy cùng nhau vào bếp chế biến món ăn này đãi gia đình bạn nhé!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

35 phút

Nguyên liệu

3 con

cá rô phi

2 muỗng cà phê

hành tím băm

2 muỗng cà phê

hạt nêm

3 muỗng cà phê

đường trắng

1 muỗng canh

nước mắm

2 muỗng cà phê

nước màu

2 nhánh

hành lá

1 muỗng cà phê

tiêu

2 trái

ớt

Các bước thực hiện

Mua cá về, làm sạch, bỏ ruột cá, rửa cá lại với nước rồi để ráo. Mang cá đi ướp với gia vị gồm: hành tím băm, tiêu, hạt nêm, đường, nước mắm, nước màu theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu. Hành lá cắt nhỏ. Bạn cắt thêm ớt bỏ vào cùng và ướp cá trong 30 phút cho cá thấm gia vị.

Bắc 1 cái nồi, cho dầu ăn vào và phi thơm tỏi băm. Khi tỏi dậy mùi, bạn cho cá rô vào chiên sơ 2 mặt cá rồi đổ nước ướp cá vào cùng, thêm 1 chén nước lọc. Đun trên bếp với lửa vừa, kho đến khi nào phần nước kho sệt lại, bạn rắc hành lá và ớt cắt nhỏ vào. Tắt bếp, múc cá ra đĩa, rắc thêm ít tiêu, hành lá và dùng kèm với cơm trắng thì còn gì bằng!