Cá nục hấp

Cá nục mua về làm sạch, bỏ ruột rồi rửa lại với nước. Hành lá cắt khúc vừa ăn. Gừng gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng. Bắc 1 cái xửng, cho nước vào, đặt cá vào 1 cái đĩa to rồi rắc hành lá lên trên, thêm gừng và đặt lên xửng, hấp chín. Hấp cá trong 15 phút.

Pha nước chấm: cho vào tô gồm đường, nước mắm, nước ấm theo tỉ lệ 1:1:1. Thêm ớt băm và tỏi băm vào cùng rồi khuấy đều cho gia vị được hòa tan. Thế là ta đã có ngay món nước chấm ăn kèm với cá rồi.

Cá chín, bạn nhấc xuống, cho cá ra đĩa, bày rau, bún rồi cuộn lại và chấm cùng nước chấm vừa pha nhé! Chúc các bạn ngon miệng.