Cá mú hấp xì dầu
Cá mú hấp xì dầu là món ăn phổ biến ở nhiều nhà hàng, quán ăn. Món cá hấp ngon như món này rất dễ thưởng thức lại không quá khó chế biến. Hãy cùng nhau vào bếp thực hiện món ăn bổ dưỡng này theo cách hấp cá như sau để đãi gia đình bạn nhé!
Khẩu phần dành cho
5 người lớn
Thời gian chế biến
1 giờ
1 con
cá mú
1 củ
hành tây
2 trái
ớt sừng
1 củ
gừng
10g
hành lá
2 muỗng cà phê
dầu mè
1/2 muỗng canh
dầu hào
1 muỗng canh
đường trắng
3 muỗng cà phê
hạt nêm
1 muỗng canh
xì dầu
1 muỗng cà phê
tiêu
1 muỗng canh
dầu ăn
1
Hành tây bóc vỏ sau đó cắt thành hình múi cau. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, thái lát dài. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc tầm 3cm. Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng.
2
Cá mua về bạn dùng dao bóc mang và cạo sạch vảy. Rửa cá với nước ấm có pha một tí muối, rượu hoặc giấm. Sau đó dùng dao khía những đường dọc lên thân cá, giúp cá nhanh chín và thấm gia vị hơn.
3
Cho lần lượt 1/2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn, 3 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh xì dầu lên thân cá. Có thể dùng tay xoa đều cho gia vị mau thấm, sau đó cho luôn phần hành lá vào miệng cá. Ướp cá trong vòng 15 phút.
4
Đun sôi nước trong xửng hấp, cho cá vào xửng, tiến hành hấp trong 15 - 20 phút. Mở nắp nồi rồi cho gừng, ớt và hành tây rồi đậy nắp và hấp thêm 5 - 7 phút nữa là hoàn thành. Khi cá chín, gắp cá ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!
Chủ nhật, 19 tháng 9, 2021 13:13
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]