FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Cá kho gừng

Name: Cá kho gừng
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1 con cá lóc"; "1 củ gừng"; "2 nhánh hành lá"; "2 trái ớt"; "2 muỗng cà phê đường trắng"; "3 muỗng cà phê nước màu"; "2 muỗng cà phê hạt nêm"; "1 muỗng cà phê tiêu"; "1 muỗng cà phê tỏi băm"; "2 muỗng cà phê hành tím băm"

Món cá kho gừng có lẽ đã không còn xa lạ gì trên mâm cơm của người Việt Nam. Cách kho món cá này cũng rất đơn giản, hãy cùng thực hiện để đãi gia đình bạn nhé!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

1 giờ

Nguyên liệu

1 con

cá lóc

1 củ

gừng

2 nhánh

hành lá

2 trái

ớt

2 muỗng cà phê

đường trắng

3 muỗng cà phê

nước màu

2 muỗng cà phê

hạt nêm

1 muỗng cà phê

tiêu

1 muỗng cà phê

tỏi băm

2 muỗng cà phê

hành tím băm

Các bước thực hiện

Cá lóc sau khi mua về làm sạch, bỏ ruột, cắt thành các khúc vừa ăn. Hành lá cắt nhỏ. Mang cá đi ướp gồm: đường, nước mắm, hạt nêm, nước màu, tiêu, hành tím băm trong 30 phút.

Bắc nồi lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào nồi và phi thơm tỏi, sau đó cho cá đã ướp vào kho cùng. Đổ hết nước ướp vào rồi cho 2 trái ớt vào kho cùng trên lửa nhỏ trong 25 phút. Kho đến khi phần nước kho sệt lại thì tắt bếp.

Múc ra tô và rắc ít tiêu cũng với hành lá lên trên cùng là có thể thưởng thức cùng với cơm trắng thì còn gì bằng.