Cá hồi sốt bơ chanh
Cá hồi là thực phẩm cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy biến tấu món cá hồi này bằng cách sốt bơ chanh lạ miệng nhưng lại thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!
Khẩu phần dành cho
3 người lớn
Thời gian chế biến
25 phút
500g
phi lê cá hồi
2 muỗng canh
bơ thực vật
1 củ
tỏi
1 trái
chanh
1 muỗng cà phê
muối
1 muỗng cà phê
tiêu
3 muỗng cà phê
nước cốt chanh
2 muỗng cà phê
nước tương
1/2 củ
gừng
2 muỗng cà phê
bột bắp
2 muỗng cà phê
đường trắng
1
Đem cá đi rửa sạch rồi thấm cho khô, sau đó cho thêm nước tương, vắt nửa quả chanh, muối, tiêu và xoa đều khắp miếng cá cho ngấm gia vị, sau đó ướp trong khoảng 15 - 20 phút. Gừng gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng. Chanh cắt lát mỏng. Tỏi lột vỏ, đập dập.
2
Lấy 1 muỗng canh bơ thực vật thoa đều mặt chảo, đun đến khi bơ tan chảy thì cho cá vào áp mỗi mặt cá 1 phút với lửa lớn nhất, sau đó cho ra đĩa.
3
Cho vào bột bắp, nước lọc, nước tương, đường trắng, nước cốt chanh đã vắt vào một cái chén, sau đó khuấy đều đến khi đường tan ra. Làm nóng chảo, cho 1 muỗng canh bơ vào cho chảy sau đó cho lần lượt tỏi, vài lát gừng, vỏ chanh cắt sợi vào. Đổ hỗn hợp sốt vào và đảo đều qua lại, đun đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp.
4
Đổ sốt vừa làm lên cá hồi vừa chiên, trang trí dĩa ăn cho bắt mắt và thưởng thức ngay thôi nhé!
Thứ sáu, 15 tháng 10, 2021 04:19
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]