FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Cá hồi chiên xù

Name: Cá hồi chiên xù
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "300 g phi lê cá hồi bỏ da (rửa sạch)"; "1/2 muỗng cà phê muối"; "1/2 muỗng cà phê tiêu"; "100 ml sữa tươi không đường"; "1 quả trứng gà"; "2 muỗng cà phê bột chiên giòn"; "1 muỗng cà phê bột mì"; "2 muỗng canh nước"; "1 gói bột chiên xù"; "50 ml dầu ăn"; "2 muỗng canh tương cà"; "2 muỗng canh mayonnaise"

Cá hồi chiên xù là món ăn rất bổ dưỡng dành cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Thời gian thực hiện món ăn này rất nhanh và cách chế biến cũng khá đơn giản. Chúng ta hãy cùng chuẩn bị món cá này để bổ sung dưỡng chất cho cả nhà nhé.

Khẩu phần dành cho

2 người lớn

Thời gian chuẩn bị

1 giờ

Thời gian chế biến

20 phút

Nguyên liệu

300 g

phi lê cá hồi bỏ da (rửa sạch)

1/2 muỗng cà phê

muối

1/2 muỗng cà phê

tiêu

100 ml

sữa tươi không đường

1 quả

trứng gà

2 muỗng cà phê

bột chiên giòn

1 muỗng cà phê

bột mì

2 muỗng canh

nước

1 gói

bột chiên xù

50 ml

dầu ăn

2 muỗng canh

tương cà

2 muỗng canh

mayonnaise

Các bước thực hiện

Ngâm cá hồi với sữa tươi trong 30 phút để khử mùi tanh. Sau đó, vớt cá ra, thấm khô và cắt miếng vừa ăn rồi ướp với muối và hạt tiêu trong 15 phút cho ngấm. Nếu bạn thực hiện món ăn cho trẻ nhỏ thì không cần ướp muối và hạt tiêu.

Đập trứng vào tô, cho thêm bột chiên giòn, bột mì và nước vào đánh tan cho bột sánh mịn.

Đun nóng dầu ăn trên lửa vừa. Nhúng từng miếng cá lần lượt vào hỗn hợp bột lỏng, đến bột chiên xù rồi cho vào chảo chiên vàng hai mặt. Gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo. Trộn đều tương cà và mayonnaise.

Dọn cá kèm xốt chấm tương cà và mayonnaise.