Cá hố chiên

Cá hố rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt bỏ vây cá, làm sạch ruột. Đặc biệt với lớp phấn trắng bên ngoài da cá, bạn nhớ cạo sạch nhé. Sau đó cắt cá thành cá khúc khoảng 3cm.

Cho bột ra đĩa, thêm 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu, trộn đều.

Bạn nhúng đều cá hố qua bột sao cho bột phủ đều hết cá để khi chiên cá sẽ giòn. Sử dụng chảo sâu lòng đặt lên bếp, đổ một lượng dầu ăn vừa phải vào chảo, bật chảo ở lửa vừa. Khi dầu bắt đầu nóng, bạn gắp lần lượt từng miếng cá cho vào chảo. Chiên đến khi cá chín, vàng đều thì gắp cá ra dĩa. Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi đấy, chúc các bạn thành công!