FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Cá đùi gà

Name: Cá đùi gà
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "500g cá đùi gà"; " Muối"; " Dầu ăn"

Cá đùi gà là tên gọi khác của cá chuồn, hay cá rô mi. Thuộc dòng cá da trơn, loại cá này có màu trắng đục, vị ngọt thơm tự nhiên. Đặc biệt, cá ít xương dăm, nên thường được chế biến thành các món ngon cho trẻ em. Trong đó, công thức đơn giản nhất là làm cá đùi gà chiên giòn như hướng dẫn dưới đây.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

500g

cá đùi gà

Muối

Dầu ăn

Các bước thực hiện

Xát muối lên bề mặt cá, để khoảng 10 phút rồi lấy khăn giấy thấm cho khô bề mặt cá. Đun nóng khoảng 100ml dầu ăn trong chảo vừa. Gắp cá vào chảo, chiên cá vàng đều các mặt. Rắc xíu muối để dầu chiên cá không bắn ra ngoài. Sau đó cho ra dĩa và thưởng thức cùng với nước mắm tỏi ớt hoặc nước chấm theo khẩu vị.