flag /static/images/flag_vi.png

Cá diêu hồng hấp

Cá diêu hồng hấp

Cá diêu hồng hấp

Thịt cá diêu hồng ngọt tươi, hấp với rau củ nêm như hành, gừng,...đảm bảo càng tăng hương vị thơm ngon hấp dẫn. Món cá diêu hồng hấp cũng rất bổ dưỡng. Vậy nên, hãy học ngay bí quyết hấp cá diêu hồng đơn giản như sau nhé.

Portion icon

Khẩu phần dành cho

2 người lớn

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

40 phút

Nguyên liệu

400g

cá diêu hồng (đánh vảy, làm sạch ruột)

30g

hành lá (rửa sạch, tước sợi)

20g

gừng băm

20g

gừng thái sợi

10g

hành tím băm

10g

tỏi băm

50g

ớt chuông (rửa sạch, bỏ ruột, thái sợi dài)

1/2 muỗng canh

nước mắm

Gia vị ướp cá

1 muỗng canh

nước mắm

1 thìa cà phê

bột nêm

1/3 thìa cà phê

tiêu xay

Các bước thực hiện

1

Xát muối lên mình cá diêu hồng, rồi rửa nước sạch. Dùng dao khứa các đường xéo trên thân cá. Cho cá vào thau sạch, thêm hành tím, tỏi và gừng băm, gia vị ướp vào trộn đều với cá. Nhồi phần gia vị ướp vào trong bụng cá, để yên 15 phút.

2

Xếp cá diêu hồng cùng gia vị ướp lên dĩa sâu lòng. Xếp đều hành tước sợi, ớt chuông (nên chọn nhiều màu cho đẹp mắt), gùng thái sợi lên trên cá. Đun sôi nước trong xửng hấp, rồi đặt dĩa cá vào xửng, đậy nắp lại, hấp 15 phút. Mở nắp xửng ra, rưới 1/2 muỗng canh nước mắm lên cá, đậy nắp, hấp thêm 5 phút nữa, đến khi cá chín hoàn toàn thì dọn lên dĩa và thưởng thức.

Image alt
Nguyễn Thị Bích Tuyền

Thứ bảy, 31 tháng 7, 2021 13:44

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng