FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Cá chim nướng muối ớt

Name: Cá chim nướng muối ớt
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1 con cá chim"; "2 muỗng cà phê muối"; "2 muỗng cà phê ớt bột"; "2 muỗng cà phê hạt nêm"; "1 muỗng cà phê đường trắng"; "2 muỗng cà phê nước mắm"; "1 muỗng cà phê tiêu"

Vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy cùng vào bếp thực hiện món cá chim nướng muối ớt để chiêu đãi gia đình bạn nhé!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

35 phút

Nguyên liệu

1 con

cá chim

2 muỗng cà phê

muối

2 muỗng cà phê

ớt bột

2 muỗng cà phê

hạt nêm

1 muỗng cà phê

đường trắng

2 muỗng cà phê

nước mắm

1 muỗng cà phê

tiêu

Các bước thực hiện

Cá chim sau khi mua về rửa sạch, sơ chế sạch, mổ bụng bỏ phần ruột cá và cắt bỏ phần vây, đuôi cá. Khứa cá theo chiều xéo và ngược lại tạo thành hình caro để khi nướng cá mau chín và thấm phần nước sốt.

Pha phần muối ớt: cho vào chén muối, ớt bột, hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu. Dùng muỗng khuấy đều cho gia vị được hòa quyện.

Chuẩn bị bếp than, phết một lớp dầu ăn lên vỉ nướng để tránh phần da cá bị dính lên vỉ. Cho cá lên vỉ nướng mỗi bên 10 phút, sau khi cá đã chín, dùng cọ phết phần sốt nướng lên 2 mặt của cá. Cá chín, bạn nhấc xuống và thưởng thức ngay thôi nhé!