Cá bống kho tiêu
Cá bống kho tiêu là món ăn dân dã và cực kỳ "bắt" cơm trên mâm cơm của mỗi gia đình. Cùng nhau vào bếp thực hiện món ăn này theo công thức sau nhé!
Khẩu phần dành cho
4 người lớn
Thời gian chế biến
30 phút
500g
cá bống
2 nhánh
hành lá
2 trái
ớt
2 muỗng cà phê
tỏi băm
2 muỗng cà phê
hành tím băm
1 muỗng canh
nước mắm
2 muỗng cà phê
nước màu
2 muỗng cà phê
đường trắng
1 muỗng cà phê
tiêu
2 muỗng cà phê
hạt nêm
1
Cá bống sau khi mua về làm sạch, cạo vẩy, bỏ phần đuôi và vây cá, sau đó bạn cắt phần bụng cá và bỏ đi phần ruột cá. Rửa cá sạch lại với nước rồi để ráo. Mang cá đi ướp gồm: hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm, nước màu và hành tím băm theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu. Ướp cá trong 30 phút cho cá thấm gia vị.
2
Hành lá cắt nhỏ. Sau 30 phút ướp cá, bạn bắc 1 cái nồi, cho dầu ăn vào, khi dầu sôi thì cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi thì bạn đổ phần cá bống đã ướp vào cùng với nước ướp cá. Thêm 1 chén nước lọc và đun sôi trên bếp với lửa vừa. Kho cho đến khi phần nước kho khẹo lại, bạn rắc thêm hành lá và ớt cắt lát vào cùng.
3
Cuối cùng, bạn múc cá ra tô và dùng kèm với cơm trắng nữa thì còn gì bằng!
Thứ tư, 22 tháng 9, 2021 03:32
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]