FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Cá basa chiên

Name: Cá basa chiên
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1.5kg cá basa"; "4 muỗng canh sả băm"; "2 muỗng cà phê hành tím băm"; "3 muỗng cà phê muối"; "2 muỗng cà phê bột nghệ"; "2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương"; "1 muỗng cà phê ớt băm"; "1 muỗng cà phê đầu hành lá băm"

Cá basa chiên là món ăn thơm ngon và lại cực kỳ dễ để chế biến. Hãy nhanh tay vào bếp thực hiện món ăn này nhé!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

25 phút

Nguyên liệu

1.5kg

cá basa

4 muỗng canh

sả băm

2 muỗng cà phê

hành tím băm

3 muỗng cà phê

muối

2 muỗng cà phê

bột nghệ

2 muỗng cà phê

bột ngũ vị hương

1 muỗng cà phê

ớt băm

1 muỗng cà phê

đầu hành lá băm

Các bước thực hiện

Cá basa mua về, các bạn ngâm với với nước cốt chanh pha với rượu trắng sau đó xả với nước 3 - 4 lần cho cá sạch và khử được mùi tanh. Để cho cá ráo nước. Sau khi cá đã ráo nước, các bạn dùng dao lột bỏ phần da rồi thái cá thành các miếng vừa ăn.

Ướp cá với sả băm, ớt băm, đầu hành lá băm, hành tím băm, muối, bột nghệ, bột ngũ vị hương theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu. Trộn đều và ướp cá khoảng 30 phút.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu nóng, các bạn cho cá vào chiên ngập dầu ở lửa nhỏ đến khi cá chín đều. Sau đó vớt cá ra đĩa và thưởng thức ngay thôi nào!