FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Cá bạc má hấp

Name: Cá bạc má hấp
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "3 con cá bạc má"; "2 củ gừng"; "3 trái ớt"; "2 muỗng cà phê hạt nêm"; "1 muỗng cà phê muối"; "3 muỗng cà phê nước mắm"

Cá bạc má hấp cũng là một món cá hấp ngon thỉnh thoảng bạn nên chế biến thay vì kho hay chiên. Trong cách hấp cá này, khi khéo dùng gia vị món cá rất thơm thịt mà hạn chế được mùi tanh. Cùng vào bếp thực hiên ngay món cá bạc má hấp đơn giản để chiêu đãi gia đình bạn vào cuối tuần đi nào!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

35 phút

Nguyên liệu

3 con

cá bạc má

2 củ

gừng

3 trái

ớt

2 muỗng cà phê

hạt nêm

1 muỗng cà phê

muối

3 muỗng cà phê

nước mắm

Các bước thực hiện

Cá bạc má mua về làm sạch, bỏ ruột, rửa sạch với nước lạnh, sau đó rửa qua với một chút rượu trắng. Dùng dao khía dọc lên thân cá để cá dễ thấm gia vị hơn.

Gừng gọt bỏ vỏ, đập dập. Ớt cắt lát mỏng dài. Sau đó ướp cá với gừng, ớt và 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng cà phê nước mắm. Để khoảng 15 phút cho cá thấm.

Bắc 1 cái xửng, sau đó cho cá vào một cái đĩa to rồi mang đi hấp. Hấp cá trong 20 phút cho cá chín. Khi các chín, bạn tắt bếp, gắp cá ra và thưởng thức kèm với bún, rau sống chấm cùng với nước mắm thì còn gì bằng!