FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Cá bã trầu nướng muối ớt

Name: Cá bã trầu nướng muối ớt
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "500 gram cá bã trầu"; "100 gram cải bẹ"; "2 muỗng canh muối"; "5 trái ớt xanh"; "1/2 củ tỏi"

Cá bả trầu là loại cá có thịt mềm, ngọt có thể nấu được nhiều món ngon như nấu lẩu, chiên giòn, kho tiêu... Bên cạnh đó loại cá này còn có thể đem nướng muối ớt rất ngon, phù hợp để đem ra nhậu cùng với bia. Hãy thử ngay công thức này ngay nhé!

Khẩu phần dành cho

2 người lớn

Thời gian chuẩn bị

20 phút

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

500 gram

cá bã trầu

100 gram

cải bẹ

2 muỗng canh

muối

5 trái

ớt xanh

1/2 củ

tỏi

Các bước thực hiện

Cá bã trầu mua về làm sạch, dùng dao khứa vài đường trên mình cá.

Cải bẹ rửa sạch, bỏ cuống. Tỏi bóc vỏ.

Cho tỏi vào cối cùng với ớt xanh và muối giã cho thật mịn rồi xát lên cá bã trầu ướp trong vòng 10 phút.

Nướng cá bã trầu trên than hoa hoặc bọc trong giấy bạc đút lò đều được.

Khi cá chín, cho cá ra dĩa, trang trí thêm rau sống ăn kèm. Cuốn cá vào lá cải bẹ, thêm ít đồ chua vào chấm cùng muối ớt xanh là có thể thưởng thức ngay.