Bún nem nướng
Bún nem nướng ăn với nước mắm chua ngọt, đồ chua là món điểm tâm quen thuộc của nhiều gia đình. Cách làm bún nem nướng đơn giản, hấp dẫn mà giá cả lại phải chăng. Nào, cùng học ngay công thức nấu ăn này nhé!
Khẩu phần dành cho
4 người lớn
Thời gian chế biến
35 phút
1kg
bún
1 ít
rau xà lách (tách lá, rửa sạch)
1 ít
giá đỗ (rửa sạch, để ráo)
1 ít
lạc rang
1 chén
nước mắm chua ngọt (pha theo khẩu vị)
1 trái
dưa leo (rửa sạch, bào mỏng)
1/2 củ
cà rốt (gọt vỏ, thái sợi)
Nem nướng
20g
mỡ heo
1,5 thìa cà phê
đường
100g
giò sống
50g
thịt nạc heo xay
1 muỗng canh
nước mắm
1/2 thìa cà phê
bột ngọt
1 thìa cà phê
bột nêm
1/4 thìa cà phê
tiêu xay
1
Bắc nồi lên bếp, chế 2 chén nước lọc vào đun sôi. Cho mỡ lợn vào luộc chín, rồi vớt ra riêng. Thái mỡ lợn hạt lựu, ướp với 1/2 thìa cà phê đường. Cho giò sống, thịt xay, mỡ lợn, nước mắm, đường, bột ngọt, bột nêm, 1 thìa cà phê đường, tiêu vào cối, giã nhuyễn. Dùng chày quết cho chả nem mịn dai.
2
Nặn chả nem thành các miếng dài tròn cỡ ngón tay cái, dùng xiên nhọn xiên qua. Làm nóng bếp than, cho nem lên nướng chín đều thì dọn ra dĩa. Xếp bún, rau xà lách, giá, dưa leo, cà rốt vào tô. Gắp nem nướng lên trên, rắc lạc rang, rưới nước mắm chua ngọt và thưởng thức.
Thứ sáu, 11 tháng 6, 2021 16:14
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]