FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Bún gạo xào thập cẩm tôm thịt

Name: Bún gạo xào thập cẩm tôm thịt
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Người lớn
Ingredients: "200g bún gạo (bún khô)"; "150g bắp cải"; "100g tôm tươi"; "50g thịt heo ba chỉ"; "1 quả trứng gà"; "2 muỗng canh dầu ăn"; "1 muỗng canh nước tương"; "1 thìa cà phê đường"; "1 thìa cà phê dầu mè"; "1 thìa cà phê tỏi băm"; "1 thìa cà phê muối ăn"

Bún gạo xào thập cẩm là món ăn đơn giản, dễ làm, nấu nhanh, thích hợp làm điểm tâm sáng hoặc ăn bữa tối. Hương vị món bún gạo xào cũng vô cùng thơm ngon, thích hợp với cả trẻ em và người lớn. Để bổ sung thêm dinh dưỡng, bạn có thể nấu bún gạo xào tôm, thịt, hải sản với các loại rau củ, trứng như sau.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Chi phí nấu món này

120.000 VND

Thời gian chuẩn bị

15 phút

Thời gian chế biến

15 phút

Nguyên liệu

200g

bún gạo (bún khô)

150g

bắp cải

100g

tôm tươi

50g

thịt heo ba chỉ

1 quả

trứng gà

2 muỗng canh

dầu ăn

Nước sốt ăn bún gạo

1 muỗng canh

nước tương

1 thìa cà phê

đường

1 thìa cà phê

dầu mè

1 thìa cà phê

tỏi băm

1 thìa cà phê

muối ăn

Các bước thực hiện

Rửa sạch bắp cải, đợi ráo nước thì xắt sợi dài. Đập trứng gà ra tô, đánh tan rồi cho vào chảo dầu nóng rán chín, thái sợi.

Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi. Cho bún gạo vào trụng cho mềm thì vớt ra rây, xả nước lạnh rồi để ráo.

Mẹo của bước này

Không trụng bún quá mềm, tránh bở nát.

Rửa sạch tôm và thịt ba chỉ. Bóc vỏ tôm, cắt bỏ chỉ đen trên lưng. Thịt ba chỉ thì cắt thành lát mỏng vừa ăn.

Hòa tan các nguyên liệu pha nước sốt trong chén nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng, cho tôm và thịt vào chảo xào chín, rồi thêm bắp cải vào xào cùng khoảng 2 - 3 phút. Bắp cải mềm thì cho bún gạo vào xào chung, đảo đều 30 giây thì thêm trứng chiên cắt sợi, nước sốt vào chảo, đảo đều thêm 30 giây cho thấm.

Múc bún gạo xào hải sản thập cẩm ra dĩa và thưởng thức nóng.