Bò cuốn lá lốt nướng lò vi sóng
Bò cuốn lá lốt nướng lò vi sóng
Bò cuốn lá lốt là món ăn vặt quen thuộc của nhiều người, nhưng thông thường thì món ăn này được nướng trên bếp than thơm lừng. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, nếu gia đình có sẵn lò vi sóng, bạn có thể tận dụng nguyên liệu này chế biến bò lá lốt như sau nhé.
Khẩu phần dành cho
4 người lớn
Thời gian chế biến
40 phút
Nguyên liệu
400g
thịt bò xay
200g
thịt heo xay
1 bó
lá lốt (rửa sạch, để ráo)
lạc rang
bánh tráng
các loại rau sống ăn kèm
bún tươi
Gia vị ướp thịt
1 củ
hành tím băm
1 thìa cà phê
nước tương
1 thìa cà phê
bột nêm
1 thìa cà phê
bột ngọt
1 thìa cà phê
tiêu xay
1 thìa cà phê
dầu mè
1 thìa cà phê
sả băm nhỏ
Nước chấm
1/2 chai
mắm nêm
2 trái
ớt tươi băm
4 - 5 tép
tỏi băm
1/2 thìa cà phê
bột ngọt
1 miếng
thơm cắt nhuyễn
4 thìa cà phê
đường
Các bước thực hiện
1
Trộn thịt bò, thịt heo xay với gia vị ướp, để yên 10 phút. Trải tấm lá lốt lên mặt phẳng sạch. Múc 1 thìa cà phê nhân thịt lên trên, rồi cuộn tròn lá lốt lại bọc nhân bên trong. Lấy tăm xiên qua cuốn bò lá lốt để giữ mép lá không bị bung. Thực hiện tương tự với phần nguyên liệu còn lại cho đến hết.
2
Bật lò vi sóng trước 10 phút để làm nóng, rồi cho bò cuốn lá lốt vào nướng ở mức nhiệt 200 độ C. Sau 10 phút, bạn lấy khay bò cuốn lá lốt ra ngoài, phết lên một ít dầu ăn rồi cho vào nướng thêm 5 phút nữa là xong. Dọn bò cuốn lá lốt lên dĩa, rắc lạc rang và chấm với mắm nêm thương thức.
3
Cách pha mắm nêm: Cho mắm nêm, thơm, cùng 1 ít nước lọc vào chảo nhỏ, đun sôi. Nêm đường, bột ngọt cho mắm nêm vừa miệng. Tắt bếp, cho tỏi ớt vào mắm nêm là hoàn tất.
Nguyễn Thị Bích Tuyền
Thứ ba, 8 tháng 6, 2021 05:11
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]