FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Bento

Name: Bento
Prep time: 30 min
Cook time: 9 min
Total time: 39 min
Yield: 2 Người lớn
Cuisine: Japanese
Ingredients: "1 cây xà lách"; "4 quả trứng gà ta"; "2 cây xúc xích"; "2 - 4 quả trứng cút (luộc chín, bóc vỏ)"; "100 g thanh cua"; "2 - 4 quả cà chua bi"; "100 g bông cải xanh"; "1/2 củ cà rốt"; "1 miếng rong biển nhỏ"; "2 chén cơm trắng"

Bento theo tiếng Nhật có nghĩa là cơm hộp, là một bữa ăn đóng hộp bao gồm đầy đủ các nhóm thực phẩm từ tinh bột, rau xanh, thịt cá. Ngoài yếu tố dinh dưỡng, bento còn cần đáp ứng cả yêu cầu về thẩm mỹ, do vậy dạng cơm hộp này thường rất ngon miệng và bắt mắt. Nếu bạn muốn chuẩn bị một hộp cơm để mang đi làm, hoặc cho trẻ mang đi học mà không có nhiều thời gian, bạn hoàn toàn có thể dùng một số nguyên liệu tiện dụng để làm cơm. Hãy thử trổ tài với cơm bento đơn giản dưới đây nhé.

Khẩu phần dành cho

2 người lớn

Thời gian chuẩn bị

30 phút

Thời gian chế biến

9 phút

Nguyên liệu

1 cây

xà lách

4 quả

trứng gà ta

2 cây

xúc xích

2 - 4 quả

trứng cút (luộc chín, bóc vỏ)

100 g

thanh cua

2 - 4 quả

cà chua bi

100 g

bông cải xanh

1/2 củ

cà rốt

1 miếng

rong biển nhỏ

2 chén

cơm trắng

Các bước thực hiện

Rau xà lách rửa sạch, vẩy ráo.

Đập trứng vào chén, thêm 2 thìa cà phê nước mắm và 1/4 thìa cà phê đường, đánh đều. Bắc chảo nhỏ lên bếp, đun nóng 1 thìa canh dầu ăn trên lửa vừa. Khi dầu nóng, đổ 1/2 lượng trứng vào chảo, tráng đều. Khi trứng bắt đầu se mặt, cuộn một đầu miếng trứng lại đến khoảng 2/3 rồi tiếp tục đổ trứng vào, tráng và lập lại thao tác cuộn. Khi đã hoàn thành cuộn trứng, lật cuộn trứng lại và chiên thêm khoảng 30 giây rồi gắp ra đĩa.

Dùng dao khía nhẹ quanh hai cây xúc xích để tạo hình lưới cá cho đẹp mắt. Dùng cùng chảo chiên trứng, chiên xúc xích trên lửa nhỏ đến khi xém đều thì gắp ra đĩa, cắt đôi mỗi cây xúc xích.

Cà rốt cắt thành thanh nhỏ rồi đem chần hoặc hấp chín cùng bông cải xanh và thanh cua, sau đó gắp ra đĩa.

Dùng khuôn nén cơm thành hình tùy thích, sau đó cắt những miếng rong biển nhỏ để tạo hình mắt, mũi, miệng.

Tạo hình chuột cho trứng cút và cà chua bi. Cắt một miếng mỏng, dài ở phần bụng của mỗi quả trứng cút và cà chua bi, sau đó cắt đôi và gắn lên cùng quả để tạo hình tai. Dùng rong biển hoặc hạt mè/ hạt tiêu để tạo hình mắt cho chuột. Đối với mũi và miệng, bạn có thể dùng một mẩu xúc xích hay cà rốt nhỏ cho “chuột” trứng cút cho đẹp mắt hơn.

Xếp rau xà lách vào hộp, tiếp theo là trứng cuộn, xúc xích, thanh cua, bông cải, cà rốt, chuột trứng cút và cà chua bi, cuối cùng là cơm nén. Bạn có thể dùng khuôn bánh cupcake giấy để đựng nước sốt tùy ý.