FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Bắp cải xào

Name: Bắp cải xào
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "500g bắp cải (bào mỏng, ngâm nước muối, rửa sạch)"; "2 trái cà chua (rửa sạch, thái múi cau)"; "1 nhánh hành lá cắt nhỏ"; "2 tép tỏi băm"; "1/2 thìa cà phê đường trắng"; "1,5 thìa cà phê bột nêm"; "1 xíu bột ngọt"; " Dầu ăn"

Theo chuyên gia dinh dưỡng, 1/2 chén bắp cải nấu chín có thể cung cấp 1/3 lượng vitamin C mà bạn cần trong ngày. Nó cũng cung cấp hàm lượng chất xơ, folate, kali, magie, vitamin A và K,...tốt cho sức khỏe. Bên cạnh bắp cải luộc, thì bắp cải xào cũng là món ăn rất ngon và dễ làm, cùng thực hiện ngay nhé!

Khẩu phần dành cho

3 người lớn

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

500g

bắp cải (bào mỏng, ngâm nước muối, rửa sạch)

2 trái

cà chua (rửa sạch, thái múi cau)

1 nhánh

hành lá cắt nhỏ

2 tép

tỏi băm

1/2 thìa cà phê

đường trắng

1,5 thìa cà phê

bột nêm

1 xíu

bột ngọt

Dầu ăn

Các bước thực hiện

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo vừa. Phi thơm tỏi băm, rồi cho cà chua vào, đảo đều ở lửa vừa đến khi chín tới thì cho bắp cải vào xào chung. Chế thêm 50ml nước lọc vào chảo, xào đến khi bắp cải chín mềm. Nêm nếm gia vị vừa ăn, đậy nắp chảo lại, vặn lửa nhỏ, nấu khoảng 5 phút.

Bắp cải xào cà chua chín mềm vừa ăn thì tắt bếp. Dọn món xào ra dĩa, ăn kèm với nước tương pha ớt băm và thưởng thức nóng.