Bánh Trung thu nhân đậu đỏ
Tết Trung thu lại sắp đến gần, nhà nhà rủ nhau tự làm bánh Trung thu để dành tặng cho những người mình yêu quý đi kèm với lời chúc tốt đẹp. Năm nay, hãy “đổi gió” với bánh nướng bánh dẻo truyền thống với bánh Trung thu thạch đậu đỏ siêu giòn ngon, mát lạnh và dễ làm sau đây nhé!
Khẩu phần dành cho
6 người lớn
Thời gian chuẩn bị
40 phút
Thời gian chế biến
30 phút
120g
nhân đậu đỏ (đóng gói sẵn)
9g
bột rau câu agar
375g
sữa dừa
1/2 thìa cà phê
màu đỏ thực phẩm (màu tùy chọn)
110g
đường cát trắng
375g
nước lọc
1
Chia nhân đậu đỏ thành các viên nhỏ cỡ 10g, vo tròn, để qua một bên.
2
Cho bột agar, nước lọc, sữa dừa, đường cát trắng vào nồi vừa, nấu ở mức lửa trung bình, đồng thời quấy đều tay cho đường và bột hòa tan hết. Thêm màu thực phẩm vào trộn đều với nước rau câu. Nấu đến khi hỗn hợp hòa quyện sánh mịn (không cần sôi) thì tắt bếp, đợi nguội.
3
Rót nước rau câu vừa nấu vào 1/4 các khuôn nhựa bánh Trung thu đã chuẩn bị (hình dáng tùy chọn). Đợi 3 – 5 phút cho rau câu se mặt lại. Cho viên nhân đậu đỏ vào khuôn, rồi đổ nước rau câu vào cho gần đầy khuôn. Cho khuôn rau câu bánh Trung thu nhân đậu đỏ vào tủ lạnh, để ít nhất 30 phút cho đông lại hoàn toàn. Lấy bánh ra, cắt miếng nhỏ và thưởng thức.
Thứ sáu, 12 tháng 8, 2022 16:41
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]