Bánh thuẫn
Bánh thuẫn là một món đặc sản truyền thống của người dân miền Trung. Hãy thử chế biến món bánh này tại nhà ngay nhé!
Khẩu phần dành cho
6 người lớn
Thời gian chế biến
1 giờ 30 phút
150g
bột năng
150g
bột huỳnh tinh
1 muỗng cà phê
bột nở
4 quả
trứng vịt
50g
đường trắng
1 ống
vani
1
Cho bột năng và bột huỳnh tinh vào rây, rây qua để bột mịn đều rồi cho vào âu. Trộn cùng với bột nở và thêm nước vào hòa tan bột bánh. Trứng vịt tách vỏ, cho vào âu dùng máy đánh trứng đánh đều lên cho đến khi thấy trứng bông lên thì cho từ từ lượng đường vào đánh tiếp.
2
Cho phần bột đã chuẩn bị vào trứng đã đánh bông, khuấy nhẹ nhàng để hỗn hợp hòa quyện với nhau, cho thêm vani vào trộn đều hỗn hợp thêm 1 lần nữa để tạo thành khối bột đặc quánh và không bị lợn cợn.
3
Nhóm lửa than để nướng bánh thuẫn. Sau khi thấy than hồng đỏ thì bạn cho khuôn bánh lên trên bếp làm nóng khuôn, dùng cọ quết một lớp mỏng dầu ăn vào khuôn rồi múc hỗn hợp bánh cho vào. Quạt lửa đều tay trong khoảng 5 phút cho bánh chín rồi dùng tăm xiên vào lấy bánh ra. Kiểm tra bánh chín hay chưa bằng cách xiên tăm vào mặt bánh, nếu tăm còn ướt thì bột chưa chín hẳn, tăm khô là bánh đã chín.
Chủ nhật, 9 tháng 1, 2022 15:24
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]