Bánh tai yến
Bánh tai yến là món ăn vặt lành mạnh, thơm ngon và đẹp mắt mà bạn có thể thực hiện cho cả nhà cùng nhâm nhi, đặc biệt là các bạn nhỏ. Bạn chỉ cần lưu ý khâu đánh bột là sẽ có một mẻ bánh ngọt, béo vừa, trong xốp ngoài giòn để đãi cả nhà. Bạn hãy thử làm ngay món bánh này nhé.
Khẩu phần dành cho
4 người lớn
Thời gian chuẩn bị
30 phút
Thời gian chế biến
30 phút
Lưu ý cho món này
Khẩu phần: 4 - 6
300 g
bột gạo
50 g
bột nếp
280 ml
nước cốt dừa
2 ống
vani/ 1 thìa cà phê vani nước
200 g
đường
1
Cho bột gạo và bột nếp vào tô, trộn đều. Từ từ thêm nước cốt dừa vào hỗn hợp bột, nhồi đều khoảng 10 phút đến khi bột mềm, mịn. Nếu bột hơi khô, có thể thêm chút nước và nhồi đều.
2
Sau khi nhồi bột, thêm đường và vani rồi dùng máy đánh trứng, đánh khoảng 4 – 5 phút cho hỗn hợp thật nhuyễn mịn. Sau khi đánh, bọc tô bột lại và để nghỉ khoảng 10 phút.
3
Dùng chảo nhỏ sâu lòng, đun nóng dầu ăn trên lửa nhỏ (tùy loại chảo bạn dùng, lượng dầu ăn không quá nhiều nhưng đủ để bánh có thể nổi lên khi đổ bột vào). Khi dầu đã nóng, dùng ly nhỏ hoặc một chiếc tách múc bột đổ vào giữa chảo. Khi rìa bánh chuyển màu vàng, lật bánh lại và chiên đến khi bánh vàng đều thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Khi chiên, nếu rìa bánh bị méo, dùng đũa chỉnh bánh khi còn đang trong dầu nóng để bánh được tròn đẹp. Thực hiện đến hết lượng bột, thêm dầu ăn nếu cần.
4
Thưởng thức bánh ấm hoặc nguội đều ngon.
Thứ tư, 12 tháng 10, 2022 08:55
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]