FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Bánh sò

Name: Bánh sò
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: French
Ingredients: "130g bột mì đa dụng"; "100g bột nổi"; "115g bơ"; "3 quả trứng gà"; "90g đường trắng"; "2 muỗng cà phê đường bột"; "2 muỗng cà phê vỏ chanh vàng bào"

Bánh sò có cái tên thú vị này là vì bánh có hình dạng giống như vỏ sò. Hãy thử làm món bánh sò đơn giản và lạ miệng này theo công thức dưới đây để đãi bạn bè vào những ngày cuối tuần đi nào!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

1 giờ 30 phút

Nguyên liệu

130g

bột mì đa dụng

100g

bột nổi

115g

bơ

3 quả

trứng gà

90g

đường trắng

2 muỗng cà phê

đường bột

2 muỗng cà phê

vỏ chanh vàng bào

Các bước thực hiện

Trộn bột mì và bột nổi chung vào nhau, sau đó rây bột thật mịn. Bắc nồi lên bếp, cho bơ vào nấu chảy. Dùng máy đánh trứng đánh bông 3 quả trứng gà với đường, sau đó từ từ thêm bơ đã đun chảy vào hỗn hợp, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Tiếp theo, cho hỗn hợp bột mì và bột nở đã rây mịn vào hỗn hợp trứng, trộn đều rồi thêm vỏ chanh bào nhuyễn vào, tiếp tục trộn đến khi thu được một một hợp đồng nhất, mịn màng. Phết một lớp bơ lên khuôn bánh hình sò. Cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem, nặn bột vào khuôn.

Cho bánh vào lò nướng khoảng 20 phút ở 190oC. Hết thời gian, lấy bánh ra, rắc đường bột lên trên là hoàn thành.