Bánh mì xíu mại Đà Lạt
Có lẽ khi nhắc đến Đà Lạt, không những những món ăn như kem bơ, bánh tráng nướng được nhắc đến. Mà hiện nay bánh mì xíu mại được xem là một trong những món rất được ưa chuộng khi ta nhắc tới Đà Lạt.
Khẩu phần dành cho
4 người lớn
Thời gian chế biến
45 phút
200g
thịt heo
100g
da heo
100g
mỡ heo
1 củ
hành tây
4 muỗng cà phê
đường trắng
2 muỗng cà phê
tiêu
2 muỗng cà phê
tỏi băm
2 muỗng cà phê
hành tím băm
2 nhánh
ngò rí
2 muỗng cà phê
dầu điều
30g
đường phèn
1 muỗng cà phê
muối
1
Thịt heo và mỡ heo rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau. Ngò rí rửa sạch. Da heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
2
Cho thịt heo xay vào tô, cho thêm tỏi băm, hành tím băm, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu trộn thật đều rồi vo thành từng viên vừa ăn. Để các viên xíu mại khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
3
Bắc nồi, cho vào dầu điều đun nóng, trút hành tây vào xào cho đến khi hành tây chuyển trong thì thêm vào phàn da heo vào xào. Xào cho thịt heo săn lại bạn cho vào 1,5 lít nước đun sôi. Cho các viên xíu mại vào nồi nấu chín, nêm vào nồi hạt nêm, đường phèn, muối cho vừa ăn. Cuối cùng tắt bếp, múc ra chén, bạn có thể ăn kèm thêm chả quế và bánh mì thì còn gì bằng!
Thứ sáu, 7 tháng 1, 2022 03:57
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]