FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Bánh mì hấp

Name: Bánh mì hấp
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "2 ổ bánh mì đặc ruột (cắt xéo với độ dày cỡ 2cm)"; "200g thịt heo băm"; "100g nấm mèo (cắt gốc, ngâm nước muối, rửa sạch)"; "5 nhánh hành lá cắt nhỏ"; "1 quả ớt"; "6 muỗng canh dầu ăn"; "4 muỗng canh nước mắm"; "1 ít gia vị thông dụng (muối, đường, bột nêm...)"

Bánh mì hấp với nhân thịt nấm thơm ngon đang là món ăn vặt cực "hot" của giới trẻ trên mạng xã hội. Cùng tham khảo công thức làm món này để khám phá sức hấp dẫn của nó là gì nhé!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

40 phút

Nguyên liệu

2 ổ

bánh mì đặc ruột (cắt xéo với độ dày cỡ 2cm)

200g

thịt heo băm

100g

nấm mèo (cắt gốc, ngâm nước muối, rửa sạch)

5 nhánh

hành lá cắt nhỏ

1 quả

ớt

6 muỗng canh

dầu ăn

4 muỗng canh

nước mắm

1 ít

gia vị thông dụng (muối, đường, bột nêm...)

Các bước thực hiện

Sau khi ngâm mềm, bạn đem nấm mèo băm nhỏ. Với ớt, đem bỏ cuống và thái nhỏ. Trong tô sạch, cho thịt heo băm cùng nấm mèo băm, thêm 1,5 thìa cà phê bột nêm vào trộn đều. Ướp thịt và nấm ít nhất 15 phút. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo vừa. Cho phần thịt nấm đã ướp gia vị vào chảo, xào chín thơm thì nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi tắt bếp.

Đun nóng 4 muỗng canh dầu ăn trong chảo khác. Dầu sôi, bạn tắt bếp. Rưới nhanh phần dầu nóng này vào chén hành lá, thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, khuấy đều cho hòa tan. Vậy là xong phần mỡ hành.

Trong lúc đó, xếp bánh mì vào xửng hấp, đem hấp khoảng 5 phút cho mềm. Sau đó, dọn bánh mì ra dĩa, gắp nhân thịt nấm lên trên, cuối cùng, rưới mỡ hành nữa là hoàn tất món bánh mì hấp. Để làm nước mắm chua ngọt ăn kèm, bạn pha 2 thìa cà phê đường trắng, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, ít ớt thái lát, 4 muỗng canh nước mắm vào chén nhỏ, khuấy tan. Giờ thì mời bạn thưởng thức!