FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Bành mì Hàn Quốc

Name: Bành mì Hàn Quốc
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Korean
Ingredients: "100 g bột năng"; "1 muỗng canh bột nếp"; "1 muỗng canh bột gạo"; "1 muỗng canh sữa bột"; "2 muỗng canh bột mì"; "2 muỗng canh mè đen"; "3 muỗng canh đường"; "2 quả trứng gà"; "80 ml sữa tươi không đường"; "2 + 1/2 muỗng canh dầu ăn"; "2 muỗng canh bơ lạt"

Bánh mì Hàn Quốc hay bánh mì cona là loại bánh rất thơm ngon với phần vỏ ngoài giòn và ruột mềm vô cùng hấp dẫn. Loại bánh có vị béo ngậy từ trứng, sữa và mùi thơm đặc trưng từ mè đen này sẽ là bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ tuyệt vời dành cho cả nhà.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chuẩn bị

30 phút

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

100 g

bột năng

1 muỗng canh

bột nếp

1 muỗng canh

bột gạo

1 muỗng canh

sữa bột

2 muỗng canh

bột mì

2 muỗng canh

mè đen

3 muỗng canh

đường

2 quả

trứng gà

80 ml

sữa tươi không đường

2 + 1/2 muỗng canh

dầu ăn

2 muỗng canh

bơ lạt

Các bước thực hiện

Trộn đều các loại bột cùng sữa bột rồi rây mịn.

Cho bơ, đường, dầu ăn và sữa tươi vào nồi, đun sôi trên lửa vừa đến khi đường tan hết thì tắt bếp. Đổ bột vào hỗn hợp sữa nóng, đảo nhanh tay rồi để bột nghỉ khoảng 15 phút. Sau đó cho từng trứng gà vào bột, dùng máy đánh đều đến khi hỗn hợp bột mềm, mịn. Cuối cùng, cho mè đen vào bột, trộn đều một lần nữa.

Làm nóng lò nướng ở 200oC trong 5 phút, sau đó giảm xuống 180oC. Cho bột vào túi bắt kem, nặn từng khối bột nhỏ lên khay nướng (như tạo hình bánh su). Cho khay nướng vào lò, nướng bánh ở 180oC trong khoảng 20 – 25 phút. Tùy vào độ nóng của lò nướng nhà mình mà bạn có thể điều chỉnh thời gian nướng cho phù hợp.

Lấy bánh ra khỏi lò và thưởng thức nóng.