FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Bánh gạo xào cay

Name: Bánh gạo xào cay
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Korean
Ingredients: "500 g bánh gạo"; "100 g chả cá (loại miếng mỏng, cắt miếng vừa ăn)"; "100 g cải bắp (cắt miếng vừa ăn)"; "1 nhánh hành lá (cắt khúc)"; "3 chén nước dùng cá cơm"; "3 muỗng canh tương ớt đỏ Hàn Quốc"; "3 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc"; "3 muỗng canh nước tương Hàn Quốc"; "2 muỗng canh đường"; "1 muỗng canh siro ngô"; "1 muỗng canh tỏi băm"

Bánh gạo xào cay là món ăn vặt mang hương vị ẩm thực Hàn Quốc khá hấp dẫn. Vị mặn, ngọt, cay nồng của nước sốt kết hợp với miếng bánh gạo dẻo mềm chắc chắn sẽ làm xiêu lòng bất cứ ai yêu thích các món ăn cay, đặc biệt là các tín đồ của món ăn Hàn. Hãy thử thực hiện món bánh này ngay tại nhà nhé.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chuẩn bị

20 phút

Thời gian chế biến

20 phút

Nguyên liệu

Phần bánh gạo xào

500 g

bánh gạo

100 g

chả cá (loại miếng mỏng, cắt miếng vừa ăn)

100 g

cải bắp (cắt miếng vừa ăn)

1 nhánh

hành lá (cắt khúc)

Phần nước sốt

3 chén

nước dùng cá cơm

3 muỗng canh

tương ớt đỏ Hàn Quốc

3 muỗng cà phê

ớt bột Hàn Quốc

3 muỗng canh

nước tương Hàn Quốc

2 muỗng canh

đường

1 muỗng canh

siro ngô

1 muỗng canh

tỏi băm

Các bước thực hiện

Nếu bánh gạo cứng, ngâm bánh khoảng 15 – 20 phút trước khi nấu.

Trộn đều các nguyên liệu của phần nước sốt, đun trên lửa vừa và khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sôi thì giảm lửa nhỏ.

Cho bánh gạo vào phần nước sốt đang sôi, tiếp tục đun trên lửa nhỏ khoảng 8 – 10 phút rồi cho rau cải bắp và chả cá vào bánh gạo, đảo đều, đun thêm 4 – 6 phút, có thể thêm nước dùng nếu cần.

Khi bánh gạo chín mềm, phần nước sốt sánh lại, rắc hành lá vào bánh trộn đều rồi tắt bếp, thưởng thức nóng.