flag /static/images/flag_vi.png

Bánh flan bằng nồi com điện

Bánh flan bằng nồi com điện

Bánh flan bằng nồi com điện

Bánh flan là một món ngọt phổ biến được dùng như món tráng miệng hoặc ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Với phần nguyên và cách làm đơn giản, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một mẻ bánh flan để dành trong tủ lạnh cho cả nhà thưởng thức. Đặc biệt, ngoài xửng hấp thông thường, bạn có thể sử dụng cả nồi cơm điện để hấp bánh vô cùng tiện lợi. Bạn hãy thử thực hiện bánh flan bằng nồi cơm điện để đem đến món bánh từ trứng thơm ngon, lành mạnh này nhé.

Portion icon

Khẩu phần dành cho

6 người lớn

Prepare Time Icon

Thời gian chuẩn bị

30 phút

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

40 phút

Nguyên liệu

5 quả

trứng gà

190 g

sữa đặc có đường

110 ml

sữa tươi không đường

250 ml

nước

1 thìa cà phê

vani nước (hoặc 2 ống va ni nhỏ)

1/4 thìa cà phê

muối

60 g

đường

1/2 thìa cà phê

nước cốt chanh

12 – 13 khuôn

bánh flan

Các bước thực hiện

1

Bắc chảo nhỏ lên bếp. Cho 30 g đường vào chảo cùng nước cốt chanh, thêm nước vừa ướt đường rồi đun nóng trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng tráng đều chảo (không khuấy). Nấu đến khi đường tan và kẹo lại thì tắt bếp. Thêm khoảng 100 ml nước nóng vào chảo, tráng đều rồi bật lửa nhỏ trở lại, đun đến khi phần caramel hơi sánh lại thì tắt bếp.

2

Chia phần caramel vào khuôn, để sẵn.

3

Đập trứng vào tô, đánh đều sau đó rây vào tô lớn để loại bỏ phần lòng trắng chưa tan.

4

Hòa đều phần sữa đặc, 250 ml nước, sữa tươi, phần đường còn lại, muối và vani rồi trút vào tô trứng khuấy đều.

5

Đổ hỗn hợp trứng, sữa vào khuôn bánh rồi đậy nắp lại.

6

Chuẩn bị 3 – 4 chiếc khăn lông hoặc vải ẩm cho vào nồi cơm điện. Thêm ít nước vào nồi để giữ ẩm khăn. Cho khuôn bánh flan vào xửng của nồi cơm điện (tùy thể tích nồi cơm mà bạn hấp bánh thành 2 – 3 mẻ), bật chế độ nấu, hấp bánh khoảng 20 – 25 phút hoặc đến khi dùng tăm xăm bánh, tăm sạch không dính trứng, sữa là bánh chín. Trong thời gian hấp, thỉnh thoảng mở nắp nồi cơm để xả bớt hơi nóng, tránh bánh bị rỗ.

7

Bánh chín, lấy ra khỏi nồi, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Dùng bánh không hoặc kèm nước cốt dừa và cà phê loãng tùy ý.

Image alt
Lâm Thái Hằng

Thứ hai, 1 tháng 8, 2022 10:55

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng