FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Bánh dừa nướng

Name: Bánh dừa nướng
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "60g bột gạo nếp"; "200g cơm dừa nạo"; "50g đường trắng"; "20g sữa đặc"; "1 thìa cà phê tinh chất vani"; " Mè trắng rang"

Bánh dừa nướng giòn ruộm, thơm lừng là món ăn vặt nổi tiếng của tỉnh Quảng Nam. Bánh được làm từ cơm dừa non nên có vị ngọt tự nhiên cùng mùi thơm đặc trưng. Cách làm bánh dừa nướng tại nhà cũng vô cùng đơn giản như sau.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

45 phút

Nguyên liệu

60g

bột gạo nếp

200g

cơm dừa nạo

50g

đường trắng

20g

sữa đặc

1 thìa cà phê

tinh chất vani

Mè trắng rang

Các bước thực hiện

Trộn cơm dừa nạo, đường trắng, bột gạo nếp, sữa đặc và tinh chất vani trong tô lớn, trộn đều. Đến khi hỗn hợp bột bánh kết dính thành khối là đạt. Chuẩn bị 1 khuôn nướng đã lót sẵn 1 lớp giấy nến. Đổ bột bánh vào khuôn nướng, dàn đều. Rắc mè trắng rang thành một lớp đều nhau trên mặt bột bánh.

Bật lò nướng làm nóng trước 15 phút ở mức 100oC. Sau đó, cho khuôn nướng vào lò, nướng khoảng 10 phút là bánh chín vàng đều. Lấy bánh ra, cắt thành miếng nhỏ hình chữ nhật Tiếp tục nướng bánh dừa thêm ít nhất 10 phút ở mức 120oC, đến khi bánh vàng giòn thì lấy ra. Thưởng thức bánh dừa nướng cùng tách trà để cân bằng hương vị nhé!