flag /static/images/flag_vi.png

Bánh cuốn nóng

Bánh cuốn nóng

Bánh cuốn nóng

Bánh cuốn nóng hổi với nhân thịt nấm tẩm ướp gia vị, chấm kèm nước mắm chua ngọt là món ăn sáng hấp dẫn của nhiều người. Chỉ với chiếc chảo chống dính, bạn có thể tự tráng bánh cuốn thơm ngon đúng chuẩn như sau.

Portion icon

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

40 phút

Nguyên liệu

150g

bột gạo

100g

bột năng

850ml

nước lọc

3 muỗng canh

dầu ăn

1 thìa cà phê

muối

300g

thịt heo xay

3 tai

nấm mộc nhĩ (ngâm nước ấm, cắt chân, thái lựu)

hành tím băm

Nước mắm ăn kèm

1 quả

chanh (vắt lấy nước, bỏ hạt)

1 nhánh

tỏi băm

1 trái

ớt băm

1 thìa cà phê

nước ấm

1 muỗng canh

nước mắm

Ướp thịt

1 củ

hành tím băm

3 thìa cà phê

bột nêm

1 thìa cà phê

nước mắm

Các bước thực hiện

1

Trong tô vừa, trộn thịt heo xay, nấm đông cô với gia vị ướp, để yên 15 phút. Bắc chảo lên bếp, đun nóng với ít dầu ăn. Cho 1 thìa cà phê hành tím băm vào phi thơm, trút thịt nấm vào xào chín đều. Nêm nếm gia vị lần nữa cho nhân thịt vừa miệng rồi tắt bếp. Vớt nhân thịt ra dĩa riêng.

2

Trong thau sạch, cho bột năng, bột gạo, muối, cùng 850ml nước vào, trộn đều. Khuấy đến khi bột tan hoàn toàn, không còn vón cục là được. Bắc chảo chống dính lên bếp. Tráng ít dầu ăn vào, tráng quanh lòng chảo đun nóng. Múc 1 muỗng bột tráng thành lớp tròn mỏng trong chảo. Bạn có thể lắc nhẹ, xoay tròn chảo để bột bánh định hình đẹp mắt hơn.

3

Đậy nắp chảo, nấu 15 giây cho bột chín thì múc 1 muỗng nhân thịt nấm cho vào giữa bánh, cuộn tròn lại. Thực hiện với phần nguyên liệu còn lại với các bước tương tự là hoàn tất bánh cuốn nóng. Chấm bánh cuốn với nước mắm chua ngọt, ăn kèm lạc rang, chút rau thơm, để thưởng thức hương vị thơm ngon nhất nhé.

Image alt
Nguyễn Thị Bích Tuyền

Chủ nhật, 6 tháng 6, 2021 23:54

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng