Bánh chuối Thái Lan

Cho 1 quả trứng gà, 10g bơ lạt đun chảy, 40g sữa đặc, 100ml nước lọc, 1/2 muỗng cà phê muối, 30g đường, đánh tan hỗn hợp. Sau đó rây 280g bột mì vào hỗn hợp, sau đó trộn đều.

Trải 1 ít bột mì ra bàn sau đó nhào cho cho đến khi bột hết dính tay, chia bột thành 4 phần bằng nhau. Rót dầu ăn ngập miếng bột, ủ từ 2 đến 3 tiếng.

Lột vỏ và cắt lát 3 quả chuối. Cho 3 quả trứng vào tô, đánh đều, sau đó cho chuối sau đã cắt lát vào trộn đều. Lấy bột ra sau đó cán mỏng miếng bột, rồi cho miếng bột vào chảo đã có 1 ít bơ nóng sẵn. Bật bếp ở lửa nhỏ, tiếp theo cho hỗn hợp chuối trứng vào giữa miếng bột.

Dùng nĩa xếp 4 góc miếng bột lại thành hình vuông. Chiên vàng mặt dưới thì lật mặt lại chiên vàng đều. Vậy là món chuối chiên kiểu Thái đã hoàn thành rồi đấy!