flag /static/images/flag_vi.png

Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá

Món bánh canh đã không còn xa lạ gì với con người Việt Nam vào những buổi ăn sáng. Cách chế biến món bánh canh cũng khá đơn giản, hãy cùng nhau thực hiện nhé!

Portion icon

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

1 giờ 45 phút

Nguyên liệu

1kg

bánh canh

300g

xương heo

500g

chả cá

300g

nấm rơm

2 củ

cà rốt

1 củ

củ cải trắng

2 muỗng cà phê

hành phi

2 nhánh

hành lá

2 muỗng canh

nước mắm

2 muỗng cà phê

tiêu

3 muỗng cà phê

đường trắng

3 muỗng cà phê

hạt nêm

Các bước thực hiện

1

Xương heo mang đi rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Đem đi chần sơ qua nước sôi trong 2 phút. Sau đó bỏ phần nước đó, bỏ xương lại vào nồi, thên 2.5 lít nước lọc. Hầm xương trong 30 phút cho xương ra nước ngọt.

2

Cà rốt, củ cải bào vỏ, cắt khúc vừa ăn. Nấm rơm gọt phần dưới gốc, đem đi rửa sạch. Sau nửa tiếng hầm xương, cho cà rốt, củ cải và nấm rơm vào nấu cùng. Nêm nếm gia vị cho nước lèo gồm đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu.

3

Hành lá và ớt trái cắt nhỏ. Bánh canh khi mua về, mang đi trụng lại với nước sôi. Chả cá thái lát vừa ăn.

4

Sau khi ninh nước dùng trong 45 phút, ta tắt bếp. Bày các nguyên liệu ra tô, múc nước lèo chan vào cùng. Sau cùng là rắc tiêu, ớt, hành lá, hành phi vào và thưởng thức thôi nào!

Image alt
Nguyễn Thị Bích Tuyền

Thứ tư, 14 tháng 7, 2021 14:27

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng