FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Bạch tuộc xào chua ngọt

Name: Bạch tuộc xào chua ngọt
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "500g bạch tuộc baby (đã làm sạch)"; "3 quả ớt chuông (màu đỏ, xanh, vàng)"; "1 củ hành tây (bóc vỏ, thái sợi)"; "1/2 thìa cà phê đường"; "1 xíu bột ngọt"; "2 thìa cà phê tương ớt"; "2 thìa cà phê tương cà chua"; "1 thìa cà phê tỏi băm"

Bạch tuộc xào chua ngọt là món ăn kèm với cơm nóng cực ngon. Để món ăn có thêm nhiều màu sắc hấp dẫn, hương vị phong phú không bị ngán, hãy cùng học cách nấu món bạch tuộc xào ớt chuông đơn giản ngay sau đây, bạn nhé!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

40 phút

Nguyên liệu

500g

bạch tuộc baby (đã làm sạch)

3 quả

ớt chuông (màu đỏ, xanh, vàng)

1 củ

hành tây (bóc vỏ, thái sợi)

1/2 thìa cà phê

đường

1 xíu

bột ngọt

2 thìa cà phê

tương ớt

2 thìa cà phê

tương cà chua

1 thìa cà phê

tỏi băm

Các bước thực hiện

Rửa sạch bạch tuộc, để ráo nước. Với các loại ớt chuông, bạn cũng rửa sạch, thái sợi dài, bỏ ruột. Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi, cho bạch tuộc vào chần sơ 30 - 45 giây, rồi vớt ra, để ráo.

Bắc chảo lên bếp, chế khoảng 1/2 muỗng canh dầu ăn đun nóng. Cho tỏi vào phi thơm, rồi thêm bạch tuộc vào xào. Khoảng 30 giây sau, bạn thêm đường, bột ngọt, tương ớt, tương cà vào xào cùng bạch tuộc. Nêm nếm gia vị lần nữa cho nước xốt chua ngọt vừa miệng. Cuối cùng, cho ớt chuông cùng với hành tây vào xào chung. Đảo đều bạch tuộc xào xốt chua ngọt đến khi các nguyên liệu chín tới thì tắt bếp. Dọn món ăn ra dĩa, trang trí theo sở thích và thưởng thức.